0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кулич из песка

_Пасочка

Значение: Песок, вынутый из формочки и сохраняющий ее очертания в детской игре
Происхождение: По аналогии с пасочка — уменьш. от паска ‘пасхальный кулич’. Ср. с украинским пасочка
Регионы: 1. Украина, Крым. 2. Юг России (Кубань, Ростовская обл.) 3. Сибирь. 4. Кыргызстан (?) 5. Северо-Запад (?)

Украина, Крым
Взрослые игры в пасочки (заголовок) (Столичные новости, Украина; 11-17.07.2006).
Они как дети в песочнице: ссорятся, дерутся, сыплют песок в глаза друг другу, ломают пасочки и машинки («Версии», Украина; 01.06.2005).
Всего-то делов: покрасить деревянные боковинки да завезти чистый песочек, чтобы пасочки из него и замки выходили красивые и стройные («Донбасс», Донецк; 04.07.2006).
Даже самый роскошный дворец, возведенный вами на пляже из песка, или фигура женщины, появившаяся под курортным небом тем же образом, просто детские «пасочки» по сравнению с шестнадцатью скульптурами, расположившимися рядом с аквапарком в Симеизе (Крымская правда (Симферополь) ; 27.07.2005

Юг России
Одни ринулись испытывать две красочные горки, другие — лепить «пасочки» в песочнице («Вперед», Батайск; 27.06.2006).
А я сделаю ее в мисочке и выложу на тарелку, как детскую пасочку («Комсомольская правда»—Ростов, Ростов-на-Дону; 08.10.2004).
Иришка, посмотри какие я пасочки сделала, — с гордостью говорит своей подружке девочка в яркой панамке (Таганрогская правда, Таганрог; 02.08.2006).
Я Вам тут придумал следующий flashmob: все приносят по пакету песка, потом вы его на площади высыпаете и начинаете делать пасочки из песка у кого лучше получится (Форум, Шахты)

Сибирь
А тот, кто в эту песочницу не попадет, будет строить свои «пасочки» отдельно («Восточно-Сибирская правда», 22.07.2006).
Вспомните, как вы сами в детстве в песочнице топтали чужие пасочки (Интернет-журнал, Рубцовск)
Прикольно, я в нежном возрасте жил в Якутии, там тоже пасочки делали (Блог [речь идет о том, как правильно говорить, «куличики» или «пасочки»]).

Кыргызстан
Сейчас стряпать “пасочки” охотно берутся малыши в песочницах («Вечерний Бишкек», Кыргызстан; 03.05.2002).

Северо-Запад
Вот где они были со своей площадкой лет 10-15 назад, когда я грустно строила пасочки из асфальта, сидя возле собачьих какашек? (Блог, Мурманск)
Ситуацию можно было бы сравнить с детским капризом в песочнице: «А я не дам тебе свои пасочки», если бы она не затрагивала интересов всего калининградского сообщества («Калининградская правда», Калининград; 20.06.2002).

ПАСОЧКА 2
Значение: игрушечная фигурная формочка для песка
Происхождение: от пасочка 1 (?)
Регион: 1. Украина. 2. Юг России (Кубань, Ростовская обл., Белгородская обл.). 4. Молдавия (?) 3. Сибирь (?)

Украина
Для совсем маленьких деток продавцы наперебой предлагают яркие ведерки, разнокалиберные лопатки, фигурные пасочки (такой песочный набор стоит 25—30 грн.) («Факты и комментарии», Киев; 01.06.2002).
На отдыхе понадобятся: ведерко с лопаткой и пасочками, книжка, машинка или кукла («Голос Украины», Киев; 08.06.2006).
В-третьих, надо подчеркнуть последствия нарушения: «Если ты не перестанешь брызгаться, мне придется вытащить тебя из ванны». В-четвертых, надо предложить приемлемую альтернативу: «Ты можешь переливать воду из пасочки в ванну» («Зеркало недели», Киев; 09.02.2005)
А на полу стояла детская пасочка полная ртути («Сегодня», Украина; 03.10.1998).
Возможен такой вариант, что в ближайшее время вы соберете «пасочки» и уйдете? («Сегодня», Киев; 17.02.1999).

Юг России
Много всяких ведер с пасочками и лопатками (Блог, Белгород).

Сибирь
Увидев однажды соседских девчонок, сосредоточенно играющих в песочнице, я удивилась: ну ладно Катюха, ей-то всего девять, по возрасту еще положено изредка копошиться с ведерками-пасочками, но что делает там одиннадцатиклассница Лена? («Слово Нефтяника», Ноябрьск Ямало-Ненецкий АО; 11.10.2005).
Кстати, глянув на биллборд, первая моя мысль была не о том, что «возможно, сибит подойдет как стройматериал для Сибири». А скорее о быстроте возведения сибитовых строений, словно «куличи» лепить из снега (ближнее строение — металлическая «пасочка»-форма, дальнее — результат куличевания). (Форум, Новосибирск).

Перен.: небольшая емкость (?)

После этого надевается наша импровизированная «пасочка», и роговица принимает нужную форму («Комсомольская правда в Украине», Киев; 19.04.2006).
Он вынул какую-то пасочку с прозрачным колпачком на конце и долго, минут десять, водил ею по моему больному месту на ноге («Слава Севастополя», Севастополь; 12.09.2006).
Марозим малому смародину малину клубнику крыжовник кароче все ягоды что растут у нас на даче, замораживаем все в пластиковых пасочках ис под творога (Форум, Молдавия).

Примечание
пасочки нет в словарях. Есть куличик:
ЕФРЕМОВА: Вынутый из металлической формочки влажный песок, сохраняющий очертания такой формочки в детской игре.

Конспект прогулки в младшей группе. «В гостях у песочного человечка»

Ольга Иманкулова
Конспект прогулки в младшей группе. «В гостях у песочного человечка»

дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад п. Варшавка

Прогулка

«В гостях у песочного человека»

первой квалификационной категории

Цель: расширение представлений детей о свойствах песка.

— познакомить детей с понятиями «сухой»«влажный»;

— совершенствовать навыки конструирования из песка;

— развитие моторики, мышления, речи.

Атрибуты: наборы для игр в песке, ручная кукла «Песочный человек»

Ход прогулки:

1. Наблюдение за изменениями в природе;

2. Игра- экспериментирование с песком:

В.: Ребята, посмотрите какая красивая песочница, а в ней волшебный песок, который откроет нам свои тайны и расскажет очень много интересных истории и сказок. Здесь, в нашей песочнице, живет властелин песка — Песочный Человечек (демонстрирует) Он очень веселый и знает много игр. Но прежде чем играть, нужно запомнить правила песочной страны, которые и расскажет сейчас нам Песочный человек: (имитация речи Песочного человека)

Вы запомните друзья

Песок разбрасывать нельзя!

Вредных нет детей в стране —

Ведь не место им в песке!

Здесь нельзя кусаться, драться

И в глаза песком кидаться!

Стран чужих не разорять!

И постройки не ломать!

Песок — мирная страна.

Вы запомнили, друзья?

А вы знаете, что Песочный человек большой лакомка! Он очень любит куличики из песка, давайте сделаем для Песочного человека красивые куличики?

В: Песочный человек пока посидит на лавочке и посмотрит на нас. А мы разбудим сначала наши пальчики, чтобы они смогли испечь куличи.

Вот они, ладошки (показывают ладошки,

Маленькие пальчики (показывают пальчики).

Здравствуйте, девочки (машут «привет» правой рукой,

Здравствуйте, мальчики! (левой рукой)

Будем вместе мы дружить (помахать 2 руками)

И куличики лепить (имитация лепки)

Лепим мы куличики

Круглые как личики (в воздухе нарисовать 2 руками круг)

Получи из печи (вытянуть руки ладонями вверх)

В.:Молодцы, ну а теперь можно делать и настоящие песочные куличи!

Ребята, как вы думаете, из такого песка мы сможем испечь куличи?

В.: А почему, как вы думаете?

(ответы детей: он не лепится, сухой)

В.: Молодцы! Давайте попробуем это проверить.

В.: Как вы думаете, что нужно сделать, чтобы куличики лепились?

В.: Молодцы! Действительно, нужно полить песок водой. Кто мне хочет помочь?

(дети поливают из леек песок)

В.: Каким стал песок?

В.: Молодцы, он действительно теперь стал «мокрым», «влажным». Теперь мы сможем сделать куличики для Песочного человека.

(дети берут лопатки и формочки)

В.: Посмотрите, как я буду делать куличек. Мы возьмем лопатку и формочку для куличей. Насыплем песок в формочку до самого верха, лопаткой выровняем и уберем лишний песок. А теперь перевернем формочку и уберем ее. Что получилось? Куличики! Давайте попробуем еще. Посмотрите, Песочный человек улыбается, ему очень понравились ваши красивые куличики. А для мамы мы испечем куличики?

Дети: да (делают куличи)

Вот какие молодцы,

Вы старались от души!

Спасибо, милый наш песок,

Ты всем нам подрасти помог!

Ребята, из какого песка мы лепили куличики? А каким был песок, до того как мы полили его водой? Как мы делали куличики? Для кого мы пекли их?

Читать еще:  Пасхальные яйца поделки

Воспитатель предлагает детям поиграть в подвижную игру с песочным человеком «Солнышко и дождик»

3. Подвижная игра «Солнышко и дождик»

Конспект занятия в старшей группе. «Звездный час: Все о шляпах» Муниципальное образовательное дошкольное бюджетное учреждение детский сад № 3 г. Зея Амурской области Подготовила воспитатель 1 квалификационной.

Праздник песка Летние праздники и развлечения отличаются от всех других своей занимательностью и использованием природных ресурсов: вода, песок, растения. Один.

Статьи и обсуждения по тегу «Куличики из песка»

Что умеет ребенок в 3-6 месяцев: 2 научных эксперимента у вас.

Он умнее, чем вы думаете! Как играть с ребенком по науке

Ребенок, песок и фантазия: тихие игры с песком .

Рисование песком и другие игры в песочнице и на пляже

Во что играть с детьми на прогулке зимой: 16 предметов вне сезона.

. Главное условие — не бить палкой выше плеч! Если палки слишком длинные для детей, их можно укоротить канцелярским ножом. Лопатки и формочки. С помощью формочек для песочницы можно построить отличный замок из снега и приготовить всевозможные снежные угощения. Обычно куличики из снега делать легче, чем из песка, так что это занятие особенно понравится малышам. Еще формочками (а также любыми другими подходящими предметами, например геометрическими фигурами от сортера) можно делать отпечатки на снегу — ребенок при этом должен отгадать, какая именно формочка отпечатана. Можно отпечатать сразу все имеющиеся формочки и предложить ребенку поставить сверху соответствующие формочки. Надувной.

Рецепты кулича , пасхи и других сладостей для пасхального стола.

. Место в центре стола занимал свежеиспеченный хлеб. Стало традицией приносить на Пасху в церковь и освящать ароматный, свежеприготовленный кулич. Теперь верхняя часть кулича, в память о Христе, украшается белой глазурью и на ней изображается символический крест или буквы «ХВ». Пасхальный кулич Вам понадобится: 1 кг муки, 300 г сахарного песка, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 6 яиц, 20 г сухих дрожжей, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, цукаты, изюм, шоколадная крошка. Способ приготовления: Высыпьте муку в большую миску, чтобы замесить тесто. В муку разбейте поочередно все шесть яиц. В эту же миску высыпьте весь сахарный песок. На водяной бане растопите сливочное масло и вылейте в миску с мукой. Энергично перемешайте тесто до однородной консистенции деревянной ложкой или.

Интересные развивающие игры с ребенком на прогулке.

. Кстати, из этого разноцветного снега можно лепить разноцветных снеговиков. Снежные скульптуры Если вы решили в зимний день вылепить снеговика, не забудьте взять с собой бутылку воды. Это отличный «клей», с помощью которого вы можете соединять между собой фрагменты будущей «скульптуры». Покажите ребенку, как с помощью обычных формочек можно делать из снега такие же куличики, как из песка. А потом скрепите их с помощью «клея» (воды). Снежные мишени Сделайте из снега мишени (хотя бы те же куличики). Покажите малышу, как лепить снежки и бросать их по мишеням. Классики Можно нарисовать обычные классики (в виде таблицы), или в виде окружностей, хаотически расположенных на расстоянии друг от друга (но не очень далеко). В каж.

Моя помощница, или Как мы вместе выпекаем сладости.

. Я обычно использую растопленный шоколад и белковую глазурь. Шоколад топлю на водяной бане, а потом просто заливаю куличи. Для приготовления глазури беру 2 белка, 1 стакан сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и взбиваю миксером до консистенции густой сметаны. Затем дочка смазывает глазурью куличики и украшает их орешками и цукатами. Затем счастливые и довольные мы идем спать, и пусть нам приснятся ангелы. Удачи вам в ваших свершениях! Пусть все мечты сбудутся. Желаю вам и вашим детям солнца над головой и в сердцах! Пусть любовь всегда будет главной в ваших отношениях! Будьте счастливы вместе.

Выходные — всегда праздник! Выходные

. Ребенок улыбается во все 6 зубов. Ей нравится! Не спеша прогуливаемся вдоль воды, доходим до детских площадок и. Вот где начинается веселье! Сперва качаемся на качели для самых маленьких, потом на карусели, сидя у мамы на коленях, а затем, конечно, идем в песочницу. Милане тоже хочется посмотреть как другие детки лепят куличики из песка, набирают полные ведерки и орудуют лопаточками и грабельками. Совсем скоро она подрастет и тоже присоединится к этой шумной компании маленьких исследователей. А папа начеку — ловит интересные моменты с участием главной героини прогулки — Миланы Андреевны, щелкает фотоаппаратом. Небо начинает хмуриться и моросит дождик, но это не портит нам настроение. Мы счастливые и довольные идем домо.

Игра в песочнице. Прогулки с детьми

. Из него можно сделать все: начиная от простых горок, куличиков и заканчивая целыми песчаными городами и замками. Играя с песком, ребенок развивается как физически, так и умственно, моделируя огромный мир вокруг себя в игрушечные домики, мостики, дорожки и многое другое. Песок может быть и сухим. Им можно отлично тренировать внимательность и выдержку, аккуратно пересыпая песок из одного ведерка в другое. Лопаткой и грабельками развиваем моторику маленьких.

Наши достижения. Ребенок до года (личный опыт)

Дочурка Соня появилась на свет летом этого года. Сначала она много спала и ела; движения ее были еле заметными, нежными, совсем как у мамы в животике до рождения.

Сказочка про Лапочку. Творчество читателей. Сказки

. На улице было темно и пустынно. Светофоры на перекрестке тихо мигали желтыми огоньками. Девочка шла за котом, который весело бежал по тротуару. Сначала они сходили на детскую площадку и покатались на всех горках, качелях и каруселях. Понастроили куличиков из песка и украсили их цветочками. Поиграли во что угодно. На площадке, кроме девочки и кота, не было никого, ведь все дети в это время спали. Поэтому никто Лапочку не обижал и не дразнил, и ей было так хорошо. Из-за тучки выглянул месяц и стал помогать звездам светить. После площадки девочка и кот пошли к речке, что тихонько текла мимо Лапочкиного дома куда-то в парк. Кот сказал, что если посмотреть с моста вниз, то можно увидеть, как спят утки, рядком усевшись на бережку. А если по.

Замки из песка . Сладкая выпечка

Рассыпчатое, нежное, просто тающее во рту – эти определения чаще всего даются песочному тесту. Что нужно делать, чтобы изделия из него получались именно такими?

Игрушки для улицы. Что взять с собой на прогулку? Игрушки

. Разное время года предоставляет возможности для различных игр и занятий на улице. Зима. Снег кружится, летает и тает Малышам 2-4 лет для прогулок зимой необходимы лопатки, формочки, ведерки. Только для снега, в отличие от песка, нужны лопатки большой вместимости с боковыми бортиками и без них. Ручка не должна быть тонкой или слишком длинной, чтобы в варежках и комбинезоне удобно было копать; хорошо, если она не будет скользить. Ведро и формочки для снега должны быть большего размера, чем для песка. Для малышей будет хорош набор из разнокалиберных ведер, которые вставляются друг в друга, их удобно носить и перевор.
. Ведро и формочки для снега должны быть большего размера, чем для песка. Для малышей будет хорош набор из разнокалиберных ведер, которые вставляются друг в друга, их удобно носить и переворачивать двумя руками. Куличики из мокрого снега хорошо держат форму, получившиеся фигурки можно «оживить», раскрасив красками. Для этого заранее дома нужно развести в воде краску в баночке, покрасить творения из снега можно губкой, большой кисточкой или просто полить фигурку краской сверху, как глазурью. Снег — хороший материал для экспериментов: наберите с ребенком ведерко снега и принесите его домой, так малыш увидит своими глазами, что тепло пре.

Читать еще:  Как правильно красить яйца на пасху

Все правильно написано. Правда, это все знают 🙂

Вот тут я накупила и мячики, и мелки, и игрушки. И все по очереди с собой на улицу таскаем.

Детский церебральный паралич: возможности социальной.

. Не стоит сразу включать кроху в коллективную игру. Некоторое время он может просто побыть рядом с играющими, чтобы привыкнуть к незнакомым людям, адаптироваться к новой ситуации. Затем малыш может предложить свою помощь детям, которые младше его. Например, если у соседской девочки никак не получается куличик из песка, а он уже давно научился делать замечательные куличики. К сожалению, попытка познакомиться с детьми во дворе далеко не всегда заканчивается успешно. При неудаче малыш замыкается в себе, теряет уверенность и отказывается от каких-либо действий вообще. Подобное положение можно исправить, «проиграв» травмирующие ситуации в спокойной обстановке. Например, с помощью домашнего кукольного театра. Инсценир.

Генералы песчаных куличиков . Отношения со сверстниками от.

Все мы вышли из . песочницы. И если не у всех в жизни были детский сад или институт, то песочница со своими хулиганами, приятелями, песочными замками, чужими и своими игрушками была у всех.

Какие игрушки нужны ребенку. Развивающие игрушки ребенку до.

. Необычайно интересны малышу игры с «водоплавающими» игрушками — уточками, рыбками и пр. А играм в песочнице вообще нет равных: годовалый человек способен часами пыхтеть над формочками, пересыпая песок из одной в другую. В это время ему остро необходимы собственное ведерко, совок и грузовичок-самосвал. Выпекание куличиков из песка, то есть активное и осмысленное формообразование, — настоящий акт творчества, один из первых шагов на пути развития творческого мышления. Кстати, годовалому ребенку уже можно дать в руки карандаши-полицветы и бумагу, а собирая его на улицу, сунуть в кармашек курточки мелки. Когда до него дойдет, что эти предметы оставляют след, ему станет жгуче интересен результат манипуляций ими. Детские каракули — совсем не то, что вкладывают в это понятие взрослые. Это первая попытка опознать.

Куличики

Кули́чики — конструкция из слегка увлажнённого песка либо другого дисперсного материала, как правило в форме усечённого конуса.

Способ изготовления куличиков

Способ изготовления куличиков(в обиходе — лепки) заключается в следующем:
В сосуд (как правило небольшое ведро для детских игр — ведёрко) набирается слегка увлажнённый песок и плотно утрамбовывается, после чего сосуд переворачивается вверх дном и ставится на горизонтальную (либо наклонённую под небольшим углом) поверхность [1] . Для облегчения выхода куличика из формовочного сосуда по дну сосуда производятся несколько ударов лопаткой, либо любым подручным средством, её заменяющим.
Процесс изготовления куличиков не так прост, как кажется. Большое значение имеет правильный выбор степени увлажненности песка, формы ведёрка, направления и модуля силы удара лопаткой. Распространённым также является вариант изготовления фигурных куличиков в виде различных фигур, животных или фруктов с помощью специальных пластмассовых формочек, наборы которых продаются в магазинах детских игрушек.

Название происходит от схожести куличиков по форме с куличом — традиционным пасхальным угощением. Куличики не имеют отношения к кулиге, то есть отдалённому выселку или починку, и выражению «у чёрта на куличках» [2] [3] .

Лепка куличей — одна из игр, производимых в песочнице или на пляже.

Примечания

  1. Изучаем свойства песка и «печем куличи»
  2. С. Максимов. «Крылатые слова». — У чёрта на куличках. — «Художественная литература». Москва. 1955. Стр. 54-58.
  3. Никакого слова «кулички» в русском языке нет и уменьшительного имени этого рода ни от какого коренного произвести невозможно…Прогалины, проблешины, поляны…, где …растёт торопливо, сильно и густро трава с цветами всякого вида и ягодами всякого рода в изобилии… Эти лесные острова и есть «кулиги». — C. Максимов. «Крылатые слова».

См. также

  • Замки из песка

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Куличики» в других словарях:

Куличики (значения) — Куличики, Кулички: Куличики детская игра Одна из форм слова Кулишки названия исторической местности Москвы в восточной части Белого города (См. также: «У чёрта на куличках»[1], Церковь Всех Святых на Кулишках, Церковь Рождества… … Википедия

Список серий мультсериала «Лунтик» — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия

Чудо на Льду — Сборная США ликует по поводу победы 4:3 над сборной СССР. «Чудо на льду» (англ. Miracle on Ice) так была названа хоккейная игра между сборными СССР и США, прошедшая 22 февраля 1980 года на зимних Олимпийских играх в Лейк Плэсиде. Выступая в ранге … Википедия

куличик — а; м. 1. Уменьш. ласк. к Кулич. 2. обычно мн. куличики, ов. Вынутый из детской формочки влажный песок, сохраняющий её очертания. Играть в куличики. Лепить куличики … Энциклопедический словарь

куличик — а; м. 1) уменьш. ласк. к кулич 2) обычно мн., кули/чики, ов. Вынутый из детской формочки влажный песок, сохраняющий её очертания. Играть в куличики. Лепить куличики … Словарь многих выражений

Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ — Азы, то есть азбука, это основа основ, самое первое и простое. Что же проще всего в области кулинарии? С чего начать? Определить это крайне важно. И вот почему. Для всякого обучения, а для кулинарии в особенности, важна строгая… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

ФОРШМАК — Холодное блюдо, характерное для еврейской кухни. Представляет собой паштет из селедочного фарша, приготовленный без тепловой обработки. В форшмак идет хорошая, предварительно вымоченная в молоке или чайном отваре селедка, фарш которой… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

форшмак — Холодное блюдо, характерное для еврейской кухни. Представляет собой паштет из селедочного фарша, приготовленный без тепловой обработки. В форшмак идет хорошая, предварительно вымоченная в молоке или чайном отваре селедка, фарш которой… … Кулинарный словарь

Песочница — Пустая песочница … Википедия

Подзорный дворец — Дворец Подзорный дворец Вид на Подзорный дворец и Калинкинский прядильный дом со стороны Фонтанки. Репродукция с гравюры Я. Штелина, 1762 г … Википедия

Пасхальный кулич: ТОП-5 самых вкусных рецептов

Обязательным кулинарным блюдом на Пасхальном столе всегда был освященный в церкви кулич. Обыкновенно для куличей готовили много теста, так как в большом объеме тесто лучше выбраживается.

Все эти компоненты позволяют получить очень сдобное тесто, а готовые куличи долго сохраняются, не черствея.

Можно пользоваться металлическими алюминиевыми кастрюлями объемом 1-1,5 л, но не более, так как в газовой или электрической домашней плите тесто может не пропечься.

В старину же изготавливали куличи в ведерных куличных формах. Выпекали их, разумеется, в русской печи. Приготовленное тесто раскладывают в высокие куличные формы, тщательно и обильно смазанные размягченным (но не жидким) маслом, заполняя их тестом лишь наполовину. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, осторожно ставят в духовку и выпекают при температуре 180 градусов до готовности.

Продолжительность выпечки кулича зависит от его размера и может длиться от 1 до 1,5-2 ч.

Медовый кулич

Получился очень вкусный и ароматный кулич с медовым ароматом, настоящий и очень пышный. Вместе с коньяком можно добавлять в тесто цукаты, предварительно замоченные в коньяке. Однозначно буду готовить еще и не раз, рекомендую.

Ингредиенты:

  • мука — 600 г.
  • масло сливочное (растопленное) — 110 г.
  • яйца — 4 шт.
  • теплая вода — 180 мл.
  • мед каштановый — 100 г.
  • сахарный песок — 1 ст. л.
  • дрожжи сухие — 10 г.
  • изюм — по вкусу
  • яичный желток — для смазывания
  • шоколад горький 55% — 1 плитка
  • масло сливочное — 30 г.
Читать еще:  Как плести из резинок яйцо

Способ приготовления:

Творожный кулич

Очень вкусный и ароматный кулич. Данный рецепт рассчитан на 5 больших куличей.

Ингредиенты:

  • молоко — 0,5 л.
  • яйца — 6 шт.
  • яичные желтки — 5 шт.
  • масло сливочное (растопленное) — или маргарин 250 г.
  • сметана — 200 г.
  • сахарный песок — 2,5 стакана
  • растительное масло — 50 г.
  • масло сливочное — 50 г.
  • ванильный сахар — 1 пачка
  • дрожжи прессованные — 50 г.
  • творог — 200 г.
  • изюм
  • мука — сколько возьмет тесто (около 1,5 кг)
  • для глазури:
  • яичные белки — 5 шт.
  • сок лимона — несколько капель

Способ приготовления:

Куличи с изюмом на сметане

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл.
  • масло сливочное — 200 г.
  • яйца — 8 шт.
  • сметана — 500 г.
  • сахарный песок — 2 1/2 стакана
  • сахар с натуральной ванилью — 2 ч. л.
  • мука — 2 кг.
  • изюм светлый — 250 г.
  • соль — 1/3 ч. л.
  • дрожжи прессованные — 65 г.
  • для глазури:
  • белый (не пористый!) шоколад — 100 г.
  • масло сливочное — 100 г.

Способ приготовления:

Самый вкусный рецепт кулича

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг.
  • молоко — 2 стакана
  • яйца — 6 шт.
  • дрожжи прессованные — 50 г.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • сахарный песок — 2 стакана
  • масло сливочное — 125 г.
  • ванильный сахар — 1 пачка
  • изюм, курага, чернослив — по вкусу
  • грецкие орехи — 3/4 стакана
  • коньяк
  • цедра лимона и апельсина
  • какао-порошок — 2-3 ст. л.
  • сок 1/2 лайма или лимона
  • сахарная пудра — 250 г.
  • масло сливочное — 60-70 г.

Способ приготовления:

Сдобный кулич пасхальный

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2 кг. 200 г.
  • дрожжи прессованные — 100 г.
  • молоко — 600 мл.
  • масло сливочное — 500 г.
  • яйца — 10 шт.
  • сахарный песок — 3 стакана
  • изюм — 200 г.
  • засахаренная вишня — 200 г.
  • кардамон — молотый 1 ч. л.
  • шафран — 1 щепотка
  • коньяк — 35 мл.
  • соль — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 6. Тесто аккуратно вымесить, дать еще раз подойти и разложить в бумажные формы (тесто должно заполнять форму на 1/3). Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть легким полотенцем.

ШАГ 7. Когда тесто поднимется, поставить заготовки в заранее разогретую до 180`C духовку с конвекцией на 30-50 минут (все зависит от объема будущего кулича). Во время выпечки форму с куличом надо очень осторожно поворачивать, стараясь не трясти ее. Чтобы кулич, после того как он зарумянится, не подгорел, а хорошо пропекся, температуру можно снизить до 160`C. Чтобы определить, готов ли кулич, нужно проткнуть его тонкой палочкой. Если она окажется сухой, кулич готов.

ШАГ 8. Для глазури смешать 2 куриных белка с сахарной пудрой до густоты. Куличи лучше смазывать, пока они теплые и тут же украшать декоративной посыпкой. Из данного количества теста у меня получилось 5 больших куличей весом

Кулич

Кулич мраморный с корицей

Многие отказываются от выпечки куличей в домашних условиях в пользу покупных, считая процесс приготовления очень сложным и замороченным. Испечь главный символ праздника Пасхи по данному рецепту не составит труда, а к процессу формования можно привлечь юных кулинаров. Отличает этот кулич от большинства мраморный вид снаружи и в разрезе. Его вкус отлично гармонирует с глазурью любого вкусового оттенка, благодаря чему открывается богатый простор для экспериментов и получения новых сочетаний. Пробуйте, экспериментируйте, и пусть вам будет вкусно!

Кулич быстрый бездрожжевой

Ни разу в своей жизни не пекла куличей. Это первый, дебютный, пусть немного неказистый, но я его полюбила. 🙂 На внешний вид не обращайте внимания (привыкла всe печь на бумаге, от этого такой «орнамент» по бокам)

Разноцветный сахар для украшения куличей

Когда в доме есть ребенок, хочется по возможности кормить его только натуральными продуктами. А когда детей несколько, а на носу Пасха, тема «натуральности» особенно актуальна — потому, что сладкие разноцветные верхушки куличей съедаются детьми в первую очередь.

Пасхальный кулич «Цветок»

Нетрадиционный внешний вид, а также оригинальный узор внутри, удивят всех еще до того, как кулич будет попробован. А нежная пышная структура мякиша и неповторимый вкус выпечки, окончательно убедят всех в Ваших кулинарных способностях.

Долго не черствеющий кулич

Кулич по этому рецепту получается очень вкусным и мягким и, как пишут, долго не черствеет. Я, конечно, придержу 1 куличик, а там уж как пойдет. В этом рецепте интересная глазурь на сгущенке. Все ингредиенты для глазури смешиваются и ничего не нужно взбивать и варить. После высыхания глазурь получается глянцевой, не липнет и не крошится при нарезке.

Кулич «Самый вкусный»

Кулич из сдобного дрожжевого теста. Этот рецепт предназначен для выпечки кулича в хлебопечи.

Кулич апельсиновый с шоколадом

Кулич с ярко выраженным апельсиновым вкусом и кусочками шоколада. Можно добавить в тесто апельсиновые цукаты и апельсиновый ликёр.

Куличи на опаре

На сайте огромное количество различных рецептов по выпечки замечательных куличей. Простите девочки, но я все таки решилась выставить свой, может кому нибудь и пригодиться. Я этим рецептом пользуюсь больше 20 лет. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно.

Кулич «Мятный»

Приближается праздник Пасхи и я хочу предложить рецепт мятного кулича, который получается очень вкусным и ароматным.

Кулич «Иерусалимский»

Если вы еще не определились с тем какой кулич испечь, то вам ко мне. Это удивительно вкусный и не сложный в приготовлении кулич, который станет фаворитом праздничного стола. Приготовим?

Кулич. Кулич – высокое дрожжевое кондитерское изделие круглой формы различной величины. Кулич всегда имел обрядовый характер у славян, незаменимый атрибут пасхального стола. Название «кулич» в переводе с греческого языка означает «крендель». Название кулич церковного происхождения. Это изделие всегда готовилось из дрожжевого теста, а у католиков из песочного, именуемого «баба».

По славянским традициям пасхальный кулич выпекали из постного заквашенного кислого теста и приносили в жертву земле, почитали куличом предков, использовали этот хлеб в различных обрядах.

Самым распространенным куличом является пасхальный. Пасхальный кулич, или, как его еще называют, «пасха» — аналог церковного хлеба. По форме пасхальный кулич имеет вид церкви с куполом. Пасхальный кулич – это особенная выпечка, так как никто не может объяснить, почему такой хлеб хранится дольше обычного, не засыхает и не плесневеет.

По всему миру существует множество рецептов куличей. Их покрывают глазурью, посыпают маком, корицей, кокосовой стружкой, добавляют изюм, курагу, цукаты и множество других ингредиентов.

Пасхальный кулич украшают замысловатыми узорами и надписями.

Классический кулич готовится из дрожжевого теста, которое состоит из пшеничной муки высшего сорта, дрожжей, большого количества яиц, сахара, сливочного масла или маргарина, изюма, соли.

Тесто замешивается постепенно, у него несколько этапов замеса. Опару (забродившее тесто с дрожжами) оставляют подходить на некоторое время.

Куличи выпекаются в железных, силиконовых или бумажных формах различного размера. После того, как приготовленное тесто постояло и увеличилось в размере, им наполняют формы на треть и дают подойти. Когда тесто увеличилось в размерах уже в формах для выпечки, его ставят в духовку выпекать при температуре 200 градусов. Готовность кулича проверяют деревянной палочкой или зубочисткой.

Готовые куличи достают из духовки и верхушку покрывают глазурью и украшают посыпкой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector